普洱，擁有世界上面積最大的連片古茶園。普洱九縣一區(qū)中的墨江縣，則被稱作太陽(yáng)轉(zhuǎn)身的地方。墨江，地處哀牢山山系腹地、擁有“迷帝貢茶古茶山”、“須立貢茶古茶山”“通關(guān)古茶山”、“壩溜古茶山”、“景星豪門古茶山”、團(tuán)田古茶山六座古茶山。歷史上的墨江曾名為“他郎”，據(jù)歷史記載，清朝乾隆六十年(1795)定墨江的須立貢茶(必須是碧溪須立山山上出產(chǎn)的一芽二三葉的“瓦雀嘴”)為普洱府上貢茶。與須立貢茶一起被定為貢茶的還有迷帝古茶山的迷帝茶。從茶樹(shù)的種植、到加工工藝的成熟、再到進(jìn)身為貢茶歷經(jīng)了多少年我們不知道，但從遺留下來(lái)的古茶園以及五六百年的栽培型大茶樹(shù)可以看出，在墨江，種植普洱茶的歷史至少已有上千年。
碧溪是出產(chǎn)須立貢茶的地方。碧溪古鎮(zhèn)位于墨江縣聯(lián)珠鎮(zhèn)北部，據(jù)《云南通志》記載：明永樂(lè)四年(1406年)設(shè)恭順州時(shí)，朝廷在碧溪一帶設(shè)恭順州，建城池，碧溪成為當(dāng)時(shí)墨江一帶的經(jīng)濟(jì)文化中心，恭順州州治設(shè)于碧溪小鎮(zhèn)共歷時(shí)127年之久，后遷移至他郎寨，即現(xiàn)在的墨江縣城。自明清以后，碧溪古鎮(zhèn)就成為茶馬古道上一個(gè)重要的驛站。這一線是我國(guó)古代西南地區(qū)的國(guó)際大通道和經(jīng)濟(jì)命脈，在中國(guó)對(duì)外經(jīng)貿(mào)、文化交流和傳播上具有重要的價(jià)值和意義。
碧溪古鎮(zhèn)自古商賈云集，有許多傳統(tǒng)的特色食品被人們稱道。比如，碧溪豆腐、米線餌塊等。現(xiàn)在仍然還有以做豆腐為業(yè)的商家，有些已經(jīng)有幾百年的歷史了。古鎮(zhèn)城區(qū)占地面積10.37公頃，始建于明代。今日的碧溪古鎮(zhèn)依舊保存著以往的舊貌古韻，四周曾筑有城墻，分東、西、南、北四門，有東西穿城、南北縱貫的兩條青石板鋪就的主街道呈十字形結(jié)構(gòu)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，古鎮(zhèn)建筑群核心保護(hù)區(qū)內(nèi)共有94座院落，位列云南60個(gè)旅游小鎮(zhèn)之一。
擁有連皇帝都眼饞的好茶，與墨江所處的地理位置、自然環(huán)境緊密相關(guān)。因北回歸線穿城而過(guò)，西亞的阿拉伯沙漠、北非的撒哈拉沙漠，亦或北美的墨西哥高原都是荒涼一片?？赡瓍s全然不同。全縣年平均日照數(shù)為2 161.2小時(shí)，年平均氣溫17.8℃，年平均降水量l338毫米，海拔1000～2000米之間，一半在北溫帶、一半在亞熱帶。墨江多山，少數(shù)高寒山區(qū)還具有寒帶特點(diǎn)，立體氣候特征明顯。充足的降雨和日照、適宜的溫度、潔凈的空氣、豐富的動(dòng)植物資源、信奉萬(wàn)物有靈的哈尼族先民以最原始的生活方式，與生長(zhǎng)在這里的古茶樹(shù)一起，形成了獨(dú)特的墨江古茶樹(shù)資源。
在墨江三江五河上千支流小溪的滋養(yǎng)下，墨江茶種資源豐富。全縣茶園面積23萬(wàn)畝，其中古茶園面積5萬(wàn)畝，生態(tài)茶園18.05萬(wàn)畝。最有名的莫過(guò)于“迷帝”、“須立貢茶”、“鳳凰窩”等。關(guān)于“鳳凰窩”至今還流傳著一個(gè)美麗的傳說(shuō)。景星鎮(zhèn)大梁子山因?yàn)橹脖回S茂，而且風(fēng)水很好，山上生長(zhǎng)著一棵滇梧桐樹(shù)，那里有鳳凰出沒(méi)，就被人們稱為鳳凰山。鳳凰山最有名的茶是鳳凰窩。
墨江是全國(guó)唯一一個(gè)哈尼族自治縣，生活在那里的哈尼族有著多彩多姿、特色鮮明的哈尼族文化。哈尼人是世界上最先發(fā)現(xiàn)馴化培植飲用茶的民族之一，他們不僅善于種茶制茶，日常生活、重大祭祀活動(dòng)都離不開(kāi)茶，形成了獨(dú)特的茶文化。哈尼族碧約人扇舞，“碧約牛皮大鼓舞”是他們傳統(tǒng)的舞蹈，有“牛皮鼓一響，哈尼山寨多吉祥;牛皮鼓一響，五谷豐登六畜旺”的說(shuō)法。
人們享受著優(yōu)美的自然環(huán)境，感受著古老的哈尼文化，喝著品質(zhì)皆優(yōu)的普洱茶，享受著綠色生態(tài)茶園帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。這么好的事兒，是不是單想想就已經(jīng)很美了。
來(lái)源：普洱雜志
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